Unser Produkte-Angebot
Fleisch und Wurst
Unser Schweinefleisch kommt aus hiesiger Landwirtschaft (Schlachthof Schmidt aus 31603 Diepenau) und hat kurze Transportwege für das Schlachtschwein und das zu verarbeitende Fleisch. Deshalb verkaufen wir Fleisch von hoher Qualität und kein unter Atmos eingepacktes Transportfleisch wie in Discountern oder anderen Lebensmittelmärkten.
Unsere Wurstsorten werden hauptsächlich in unserem eigenen Betrieb handwerklich hergestellt und unterliegen strengen Kontrollen durch die Lebensmittelüberwachung Nienburg.
Aufschnitt
Cornet Beef, Mortadella, Jagdwurst, Bierschinken, Zungenwurst, Sülzwurst, versch. Pasteten, gek. Schinken, Kasseler Braten, Gemüsesülze, Wellfleisch, Geflügelwurst, Putenbrust, Hähnchen in Aspik, Rinderzunge, Thüringer Mett, Zwiebelmett, Jägermett, Mett halb u. halb, Rindermett, fetter Speck, gekochter Bauch, Räucherbauch.
Rohwurst
Frankfurter, Rauchenden, gek. Bregenwurst, rohe Bregenwurst, Zwiebelmettwurst, feine Streichmettwurst.
Würstchen
Wiener, Krakauer, Bratwurst, Bouillonwurst, Knoblauchwurst, Currywurst, Käsewürstchen.
Stückwurst
Zwiebelmettwurst, Eisbeinsülze, Knappwurst, Krakauer im Ring, Fleischwurst im Ring, Speckrotwurst, Delikatess- leberwurst, grobe Leberwurst, feine Leberwurst, Leberkäse zum braten, kleine Mortadella, kleiner Bierschinken, kleine Jagdwurst, Sülze.
Schinken
Rollschinken, luftgetr. Schinken, Knochenschinken, Lachsschinken, Schinkenspeck, Parma- schinken, Serranoschinken.
Mettwurst
Mailänder Salami, Salami halb u. halb, luftgetrocknete Salami, Schweinemettwurst, Sommer- mettwurst
Sonstiges
Zwiebelfleisch, gek. Mett, Wellwurst, Grützwurst, Knipp, Schinkenröllchen, Sülzkotelett, Sauerfleisch, Sülzchen im Stück, Kasseler im Blätterteig, gebr. Kotelett, gebr. Rippchen, gebr. Bauch, Frikadellen.
Schweinefleisch
Bauchfleisch, Dicke Rippe, Schulter, schiere Schulter, Eisbein, Nacken mit Kochen, schierer Nacken, Kotelett, schieres Kotelett, Rippchen, Leber, Nieren, Herzen, schierer Schinken, Schnitzel aus der Oberschale, Schweinefilet, Geschnetzeltes, Kasseler Rippe, Kasseler Kotelett, Kasseler Nacken, Kasseler Bauch, Schweineleber.
Rindfleisch
Beinscheibe, Scham, hohe Rippe, Schmorbraten, Rouladen, Rindergullasch, Roastbeef, Rinderfilet, Rinderfilet Endstück, Argentinische Hüfte, Rindermett.
Frische Salate
Die u.a. Salate werden ausschließlich frisch von uns selbst hergestellt. Es werden keine Bestandteile hinzugekauft, sondern nur die reinen Rohwaren verwendet.
Fleischsalat, Eiersalat, Rotkohlsalat, Porreesalat, Bohnensalat, Wiener-Salat, Amerikasalat, Wurstsalat, Bauernsalat, Heringsalat, Geflügelsalat, Flußkrebssalat, Krabbensalat, Kartoffelsalat, Speckkartoffelsalat, Kartoffelsalat mit Joghurt, Krautsalat, Möhrensalat, Sylter Salat, Dillhappen, Rote-Beete-Salat, Hirtensalat, Maissalat.
Ohne Gewähr. Änderungen vorbehalten.
